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香港最有深度的高級及特色食肆評論網站
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香江食評近期推介:
Drawing Room
Nino's Cozinha
St.George
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與食有關:
El Bulli
莎莉小天地
我手寫我口
分子美食
歐洲華人美食網
美食杰
美味中国
美味食苑
與港有關:
訴網亞洲
逛逛香港
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香江食評最佳食肆榜: (排名不分先後)
1. 壽司德 - 魚生品種多, 質素高, 佐料考究細致.
2. Gaddi's - 食物, 環境, 服務都有至高水準, 世界級法式食府.
3. 利苑 - 精益求精, 粵菜首選.
4. 牛皇星 - 高水準食材, 各款牛肉各有勝場.
5. 桃花源 - 蟹鉗及玻璃蝦冠全港.
6. Ole - 地道西班牙菜式, 東主好客熱情, 午餐更覺超值.
7. 力寶軒 - 用料上乘, 廚藝及服務水準尤高.
8. Bo Innovation - 菜色甚有創意,烹調以中､西混合為主,媒介口碑不錯.
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香江食評主頁
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El Bulli
自從新派料理 (Nouvelle Cuisine) 在西方美食版圖開一時風氣以來，分子解構烹調另創一片壯麗風景，無論往後的發展如何，Ferran Adria 和 El Bulli 在近代美食發展歷史定會佔極其重要的位置。
痕身銀行
他們品評的食肆，大部份都是高級食肆(大部份吧)…….。他們的食評家們(該是集體創作吧)雖然不是一些耳熟的名家，但卻不是一般會 被大場面「拋窒」的人，能夠巨細無遺地從服務、擺設到酒水食物去評論食肆。
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國金軒 (九龍)
當晚上座率祗到三成左右，難說是滿意，集團財雄勢强，又得地利，人材固然不缺，形勢如此不濟，管理高層還須三思！ |
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庭苑(中出會所)
食物水準不俗，招呼亦算周到，唯環境只屬一般。上述蟹宴每位收費約$320，可能是熟客價，可說實惠。 |
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新斗記
厨師功夫落差大，調味多憑感覺；得食神眷顧單子落在高手固然高興，否則只可怨自己天厨星當天有晦了。 |
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